Szerző: Kútvölgyi Mihály
Kiadó: Timp Kiadó, Budapest, 2006
Sorozat: Megőrzött ízek
Jelleg: Néprajzi szakácskönyv
Tartalom: Halat nem lehet gyorséttermi módon készíteni és enni, állva, autóvezetés közben, két munkafázis között kapkodva. A halhoz az kell, amiben a ma embere a legjobban megcsalt, és ami a testi-lelki egészségéhez nagyon is szükséges lenne: idő. Mégpedig a vízpartok és a mélység meglassuló ideje, az időtlenség ideje.
A Halételek című kötet több időt ugyan nem tud adni, de az ételek ínycsiklandóssága és a fotók szépségének kézzelfoghatósága – ha szerencsénk van -, ráveszi a kedves olvasókat egy kis tóparti sétára, sütögetésre, ha másra nem is, délutáni olvasgatásra.
Terjedelem: 112 oldal
Formátum: 210×297 mm
Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
Nyelv: magyar, angol, német
