Szerző: Cs. Kovács Károly – Oláh János – Kútvölgyi Mihály
Kiadó: Timp Kiadó, Budapest, 2000
Jelleg: Néprajzi szakácskönyv
Tartalom: Gazdagodó konyhakultúránk értékét növeli, hogy nem szakít a hagyományokkal, a néprajzi tájak örökségével. Ennek a könyvnek a különlegessége abban van, hogy tudatosan vállalja a nagykunsági és tágabb környezetének, a Hortobágy „mellyéki” ízek bemutatását. Mindez nem néprajzi leírás, hanem a mai konyhatechnikára épülő, a mai ízléshez közelítő receptek gyűjteménye. A könyv értékét növelik a képek, melyek ízeket, illatokat, a látványt is közel hozzák az olvasóhoz.
Terjedelem: 132 oldal
Formátum: 210×397 mm
Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
Nyelv: magyar
